שוב עוזב א סקירת וויסקי עד הרגע האחרון, הבנתי שהגיע הזמן לתת פירוט מלא של הביטוי האלזסי העלום הזה. יצירה מסקרנת של מזקקת מיקרו בלפוטרואה, זו הייתה מתנה נוספת מבתי החורגת ליום הולדת 30.
לכן נשתמש בטיפה האחרונה כדי לסקור את טורבי הוויסקי סינגל מאלט של Welche על ידי בחינת הנושאים הבאים:
- מטריקס ויסקי יחידה בהתאמה אישית [BUWM]
- סקירת ויסקי
- שמלה
- אף וריחות
- חיך והרגשת פה
- זיווגים אידיאליים
- ניסיון כולל ותמורה לכסף
הורד את ה- Whiskey`s Whiskey Single Malt Tourbé Whiskey Matrix כקובץ PDF.
סקירה כללית של טורקי הוויסקי סינגל מאלט של Welche
- מַזקֵקָה: מזקקת ג'י מיקלו
- ביטוי: איזה ויסקי סינגל מאלט טורבי
- אזור: אלזס, צרפת [ ]
- גיל: נאס
- חליפה: חביות Sauternes
- חוזק חבית:46% ABV
- סינון צמרמורת: לֹא
- תמחור: 50/75 אירו קל
- הוֹרֶה: עצמאי
הוויסקי של וולש הוא תווית מעט מוכרת אם כי מרתקת. בעבודה תחת הסמכה גיאוגרפית של אלזס, כל החומרים מקורם באופן מקומי. באופן דומה, כל צבעים או חומרי טעם וריח נאסרים על ידי ההתייחסות של האזור. בנוסף, המחית הופקה בשותפות עם , מבשלת בירה מקומית. בינתיים הוא התיישן אך ורק בחביות סאוטרן לתקופה קצרה ומפתיעה בין 4 ל -5 שנים.
קנו ויסקי עם דריזלי
מה גלימת הוויסקי סינגל מאלט טורב
- צֶבַע: עץ
- שְׁקִיפוּת: ברור
- גוּף: קל גוף
לנוכח תקופת היישון הקצרה והשימוש האסור בצביעה, הופתעתי מהגוון הכהה של וויצ'י. ואכן, הוא נותן צבע כתום זוהר שמזכיר את מדיירה. מכיוון שהוא די צעיר, זה גם לא מפתיע שהוא משאיר דמעות מהירות וצרות יחסית כשמסובבים בי .
יתר על כן, המזקקה שקופה למדי לגבי אי שימוש בסינון צמרמורת. לכן שמחתי לראות כמה מערבולות ויסקומטריות חזקות בכוס שלי.
האף של ויסקי של וולש
- הערות: מדורה, דבש, תפוז, חמאה
- Nosefeel: מְפוּלפָּל
על האף, לסינגל מאלט טורב יש פרופיל חם ומפולפל, אך גם די מתון. יתר על כן, זה נהדר להפליא והכבול מבטא את עצמו כמדורה מעץ אורן בהיר. מלווה לכך תווים סוכרים של דבש, תפוזים מסוכרים וקופית עבה של חמאה נוטפת.
אמנם לא מורכב מדי וגם בדרך כלל די מתון, אבל מפתיע שהחוויה צריכה להיות כה אינטנסיבית. אף על פי כן, הוא משדר אופי וקסם גורמי גם באף הראשון וגם בשני.
סינגל מאלט טורב'ס חיך וטיפולי פה
- טעמים ראשוניים: אוממי
- תחושת פה: שמנת, אקליפטית
- פְּתִיחָה: מרמלדה, אגס וויליאמס, וניל
- לֵב: אפרסק משומר, קרמל מלוח, קריוזוט
- סיים: בינוני [צימוקים, לפסנג סוצ'ונג, כתום דם]
ראשית, הוויסקי סינגל מאלט טורבו של וולצ'ה מציע פרופיל גורמי של גורמי אומאמי הכוללים תחושת פה שמנת להפתיע שמסתיימת בגימור אקליפטי מעט דוקרני. התווים הראשונים נפתחים בניחוח מרמלדה קלאסי, ומספקים פירות עם רמזים לאגס וויליאמס, ואז מרכך אותו וניל.
ברגע שנכנסים ללב, אפרסק משומר וקרמל מלוח מספקים ניגודיות סירופית מתוקה כנגד תו אבקתי של קריאוזוט מעושן. בסופו של דבר, הגימור חושף צימוקים חריפים וייניים, תה לפסנג סושון סמיך ותפוזי דם טארט.
הגימור אמנם לא ארוך מדי, אבל הוא גם לא חולף. בין הלגימה הוא משאיר אורן מעושן וצימוקים על החיך, מה שמותיר אתכם במהירות לעוד. באופן דומה, אתה יכול להוסיף מעט מים כדי לחתוך אותם. ברוב הוויסקים אני עושה לעתים קרובות כדי לעזור בפתיחת הניחוחות. עם זאת, בהזדמנות זו נהנתי בשמחה מסודר מכיוון שהוא שומר על מרקמו העבה והקרמי.
הזיווגים הטובים ביותר עם טורביה של וויסקי סינגל מאלט של וולש
כמוקף ב 30 עמודים לדקה, הביטוי הסינגל מאלט הזה אינו מעושן יתר על המידה ופותח שפע של זיווגים רבגוניים. בהתחשב בעובדה שזו יצירה אלזסית, לא יכולתי שלא לחשוב על פלמלקוקשה כאופציה נהדרת. מאכל אלזסי מסורתי זה ידוע גם בשם tarte flambée, והוא די דומה לפיצה, אך הוא מוכן תמיד בתנור עצים וכולל מנה בריאה של בצל ולידונים.
אחרת, הקיפרים הם הפייבוריטים שלי עם ויסקי מקולף. ואכן, הפרופילים המעושנים שלהם מתאימים יפה זה לזה ומסייעים בהרחבת הטעמים שלהם. לחלופין, אתה תמיד יכול ליהנות ממנו כאפריטיף עם איזו צלחת.
לבסוף, בכל הנוגע לסיגרים, הוויסקי של וולש הוא תכליתי יחסית ויש הרבה אפשרויות זמינות. לא הייתי בוחר בשום דבר קל מדי או מלא. באופן כללי, סיגרים בעלי גוף בינוני מלאי טעם יגיעו הכי טוב.
למשל, גם הר הגעש ממבצ'ו טיירה וגם סיגרי היסודות האיש החכם הם סיגרים המתפוצצים בטעם. עם זאת, הם אינם מלאי גוף כפי שניתן היה לצפות. בהתחשב בתכונותיהם המעולות, הם בהחלט ישתלבו יפה עם הוויסקי האלזסי הזה.
ניסיון כולל ותמורה לכסף
הוויסקי של וולש מציג את עצמו עם דימוי מלאכה נפלא המציג את ההשפעות הגרמניות והקלטיות של אלזס. לְעוּמַת , עוד ויסקי צרפתי קלטי מאוד מבריטני, התווית של וולצ'ה מזכירה הרבה יותר את האי הבריטי על ידי תיאור כפרי פתוח.
למרות ששמו של הביטוי אינו רומנטי יתר על המידה, הוא ברור למדי עם 'טורב' שפירושו 'מקולף' בצרפתית. באופן דומה, התווית כוללת את הקואורדינטות מעל השם באופן דומה לזה . בינתיים לפקק משטח עץ נחמד שעליו מוטבע המותג ומספק חותם אמין.
באשר לאריזה עצמה, זו פשוט העברה של עיצוב הבקבוק על קופסת קרטון מט. בנוסף, הפוך כולל פירוט של סיפור המזקקה בצרפתית.
מבחינת האירוע לשתיית הוויסקי של וולש, זה לא משהו שהייתי בהכרח מוציא באירוע מיוחד. זה יכול להסתדר טוב בנסיבות אלה. עם זאת, אני מעדיף את זה כמשקה קל לבד או עם חברים לאפריטיף.
ביחס לתמורה לכסף, זו הייתה מתנה, כך שלמעשה די קשה לבחון אותה כראוי. אחרי קצת גוגלינג חצוף, גיליתי שבקבוק עולה איפשהו בתחומים של 50 €. למרבה הצער, עדיין לא מצאתי את זה זמין דרך קמעונאים בארה'ב עבורך.
עם זאת, יתכן שיהיה לך מזל טוב ממני על ידי , הנוטה להצטייד במגוון רוחות לא ברורות.
