הוצג בתור היחידה המותאמת אישית שמפניה מספר 1 תחת 50 $ , אנחנו די אוהבים את Veuve Clicquot Carte Jaune. אף על פי כן, בקבוק נבע מסקירה מלאה ומפורטת.
במאמר הבא תגלו את התווית הצהובה של Veve Clicquot (או Carte Jaune). מאמר זה יעריך את הרכבו, את תוויו שטעמו וריחו וכן את ערכו לכסף. תוכלו גם לקרוא על הזיווגים הטובים ביותר שילוו שמפניה זו.
סקירה כללית של Veuve Clicquot Carte Jaune![תווית בקבוקי Veuve Clicquot Carte Jaune]()
- בַּיִת: קליקוט אלמנה
- קוביה: כרטיס צהוב
- מקום: ריימס, מונטן דה ריימס
- סיווג ענבים: בָּצִיר
- בָּצִיר: לֹא
- סגנון מיזוג: מָסוֹרֶת
- ענבים המשמשים: 50% פינו נואר, 20% פינו מאונייה, 30% שרדונה
- תוכן סוכר: דוחה
- מזהה מפיק: NM-549-004
- מחיר באמזון: 59 $ [ קנה עכשיו ]
- מחיר ב- Wine.com: 50 דולר [ קנה עכשיו ]
- [ למידע נוסף על זיהוי שמפניה מהתווית ]
הבית, שנוסד בשנת 1772, עברה בירושה של הברב ניקול קליקוווט בעקבות מותו של בעלה בטרם עת. בגיל 27 בלבד לקחה על עצמה את עסק בעלה המנוח למרות התנגדויות חותנה.
כששינתה את התווית כך שתכלול את 'פונסרדין', שם נעוריה של בארבה, היא הוסיפה גם את הקידומת 'ווייב', שפירושה 'אלמנה'. בתוך חמש שנים ייצור Veuve Clicquot מעל 100,000 בקבוקים בשנה.
זמן קצר לאחר מכן, היא המשיכה להיות ידועה בשם 'גרנדה דאם דה לה שמפניה' או 'הגברת הגדולה של שמפניה'. מעניין ש'לה שמפניה 'בצורתו הנשית מתייחס לאזור ולא ליין, שלוקח את הגברי.
כמו Moët & Chandon, Veuve Clicquot הוא היום חלק מקבוצת LVMH ומייצר 22 מיליון בקבוקים מדי שנה. ה- Carte Jaune מייצג את קוביית הדגל והכניסה של הבית, שהיא תערובת מסורתית שאינה וינטאג '.
הורד את גיליון שמפניה Veuve Clicquot Carte Jaune כקובץ PDF 
למידע נוסף על גיליון שמפניה ביחידה בהתאמה אישית (BUCS)
השמלה והחרוזים של Veuve Clicquot Carte Jaune
תצפיות לבוש:
- צֶבַע: אמצע זהב
- שְׁקִיפוּת: ברור
- בועות: חינני ואנרגטי
ראשית, קארט ג'ון חושף את המוס הקרמי שלו בצורת בועות חינניות אך נמרצות. הפרלייה הגדולה ממלאת את הזכוכית, שמורכבת מגוון נוצץ ואמצע-זהב שברור מאוד.
האף והזר של Veuve Clicquot Yellow Label
הערות האף שזוהו:
- האף הראשון: אפרסקים, שזיף מירבל
- אף שני: פירות יבשים ואגוזים, תבלינים
אם אתה מביא את הכוס לאף שלך, אתה יכול לצפות לזר אקזוטי ומתקתק של אפרסקים ושזיפים. האף הראשון עדין באופן מפתיע והצוף העז שלו אינו מגוון ומורכב כפי שהיית מצפה. עם זאת, זה חי להפליא.
ריח מתמשך מגלה את אופיו החריף יותר עם תווים של פירות יבשים ואגוזים. עם זאת, הוא לא שמרי יתר על המידה ולא נראה שהוא נותן את התווים הנימוחים שהייתם מצפים משמפניה בוגרת עם נוכחות פינו נואר כבדה.
חיך קלוש של ווייב ורגש פה
תווי חיך טעימים:
- פְּתִיחָה: אשכולית, שזיפים מירבליים
- לֵב: ביסקוויט Speculoos, חום
- סיים: טוסט, אגוזים ואבן גיר
- אורך הטעם הכללי: בינוני-ארוך
כהארכת האף, הטעימה מגלה תחילה פרץ של שזיפי מיראבל ואחריו המהות המרירה של אשכולית. בעוד שהראשון מרענן, האחרון מגביר את הגוף ונותן חוויה עשירה ונמרצת.
עם זאת, Veuve Clicquot לעולם לא מתרחק קרוב מדי להיות מתוק ונותר חוויה יבשה בהחלט.
ככל שמתפוגגות ההערות הראשוניות, התפשטות הופכת למוס סמיך וקרמי. חוויה זו חופפת להפליא עם טעמי הלב הטארט של ביסקוויט וספקולואים, שנשטפים במרקם קטיפתי על פני החיך.
בעוד שתווי הביסקוויט מבססים נוכחות של תמציות שמרים, טעמים של טוסטים ואגוזים מופיעים זמן קצר לאחר מכן לפני שהם מתפזרים בגימור גיר ארוך.
ניסיון כולל ותמורה לכסף
התווית הכתומה הנודעת של Veuve Clicquot ניתנת לזיהוי מיידי מרחוק, מה שהופך אותה לקובה מפורסם במיוחד. מקרוב התווית עוברת קו דק בין מסורת למודרניות עם עיצוב מושך את העין מעל חתימת האלמנה קליקוווט-פונסרדין.
כראוי, הלוח כולל דיוקן של הגברת הגדולה עצמה משנותיה המאוחרות. הדימוי עצמו מורם מדיוקן שצויר על ידי ליאון קוגניט, אמן ידוע מעט הזכור ביותר כמורה של אז.
בכל הנוגע לפקק, הוא מעולם לא חזר לצורתו המקורית והיו כמה סימני פסים קטנים ליד הבסיס. זה מרמז על כך שהוא בוקבק במשך זמן מה וייתכן שנחשף לעלייה בטמפרטורה. עם זאת, למרבה המזל זה לא השפיע על הטעם הכללי.
באשר לתמורה למחיר, נשלחה Veuve Clicquot שנבדקה לבדיקה זו בסביבות 40 €. בדרך כלל, יש עליית מחירים של עד 50% כשהיא מגיעה לצד המדינה. עם זאת, ניתן למצוא אותו ממש כמו 55 דולר ב- wine.com ומדי פעם באתר Amazon.com גַם.
ההבדל במחיר הכולל מגיע לסך של 8 דולר בלבד לאחר שער החליפין ביום כתיבת הביקורת, וזה אכן נדיר בשמפניה.
הזיווגים הטובים ביותר עם התווית הצהובה של Veuve Clicquot
כשכל בקבוק התיישן לפחות שלוש שנים על קריש עם ריכוז של 50% של פינו נואר, Veuve Clicquot Carte Jaune פורח עם אופי. לכן, זה משהו שמשתלב היטב עם אוכל חזק ומלוח אך עשוי להיות קשה להתאמה עם מנות מתוקות או עדינות.
לדוגמא, תוכלו לשדך בשמחה את Veuve Clicquot למנות דגים כמו קוויאר, צדפות, רכיכות וארוחות על האש. עם זאת, זה עשוי להיות מכריע מעט עבור סושי. באופן דומה, זה משתלב היטב עם רוב הבשרים האדומים, הלבנים והרפאים, אך דאגו לפטה כמו כבד אווז מאותה סיבה.
עם זאת, אופיו הופך אותו לבחירה אידיאלית עבור רוב הגבינות מלבד גבינה כחולה ורידית. זו תהיה גם בחירה מצוינת לאפריטיפים ומתאבנים כמו זיתים, טפנד, מדורות צרפתיות ואגוזים.
לאלו שנהנים ממוצרי טבק, Veuve Clicquot מתמזג היטב עם סיגר קל עד בינוני.
לבסוף, Veuve Clicquot הוא הטוב ביותר לשרת סביב 10 ° C (50 ° F), אבל זה גם נעים בטמפרטורה קרירה יותר של 8 ° C (46.4 ° F).
מתי עליכם ללבוש קליקוט?
בדרך כלל קלואקוט הוא שמפניה שאפשר לשתות לכל אירוע. עם זאת, הקונוטציות היוקרתיות שלו נוטות להפוך אותו למתאים ביותר לאירועים גדולים יותר כמו טקסים ומפגשים רשמיים.
בהיותו מותג יוקרתי ומוכר, זו שמפניה שתתאים באופן מושלם גם לחתונות וגם לגלאות. עם זאת, אופיו הגרנדיוזי עשוי להפוך אותו לפורמלי מדי ולעשיר מדי באופיו למסיבות וחגיגות מזדמנות.
עם זאת, ניתן ליהנות ממנה גם בקרב חברים כפינוק מיוחד. בסך הכל, מדובר בשמפניה רב-תכליתית יחסית אך יושב בעיקר לקראת הסוף הרשמי של הסקאלה.
סגירת מחשבות
שמפניה פרימיום אך עדיין משתלמת, Veuve Clicquot היא בחירה גרנדיוזית ומפנקת. עם האופי הגופני והפרופיל היבש שלו, התווים המשולבים של אשכולית וקרם הופכים אותו לבחירה אידיאלית עבור חיכים מפותחים.
יתר על כן, זהו בית אלגנטי ומעודן, המציע כמה מהשמפניות היוקרתיות ביותר שיש. אם אתם מחפשים תובנה לגבי מה שמפניות פרמיום יכולות להציע, גרנדה דאם דה לה שמפניה עשויה להיות שווה להסתכל.
נהנית מהביקורת? צפו בסרטון למטה כדי לראות את ההופעות הראשונות שלנו!
