לאחר צוות היחידה הבזוק נסע בניקרגואה , חשבנו שנסתכל אחורה על כמה מהחוויות שלנו. לאחר שבילינו את מרבית זמננו בעיר ההיסטורית היפה גרנדה, חשבנו שנבחר את המקומות הטובים ביותר שאפיקוריאנים כמונו יכולים לעורר את בלוטות הטעם שלהם!
אתה יכול גם ללמוד א סקירה קצרה של גרנדה עצמה . פשוט גלול מטה כדי לגלות את כולם או השתמש בקישורים שלמעלה כדי לקפוץ קדימה!
1. מפעל וטרקלין סיגרים מומבצ'ו
המולדת הרוחנית של תעשיית הסיגרים בניקרגואה היא אסטלי, מוקמת בגאווה בגרנדה. שמו של הר הגעש הרדום הסמוך, מומבצ'ו הוא מותג צעיר אם כי שאפתני.
מאז הקמתה, מונבצ'ו הובל על ידי קלאודיו סגרוי, סיציליאני גאה, שהקריירה שלו החלה ברפובליקה הדומיניקנית עם . כשהוא מגלם את רוח העיר, עבר המותג לקאזה פאוולי שננטש פעם והחל בעבודות שיפוץ מקיפות תוך שמירה על מורשתו.
שלא כמו מותגים צעירים רבים, מומבצ'ו משתדלת להישאר נאמנה למלאכתה. כל הסיגרים מגולגלים ביד ללא מכונות של ליברמן וקלודיו מתעקש כי תבניות עץ ישנות משמשות לייצור צורתם.
כמותג בוטיק, מומבצ'ו מתענג על תשומת לב עדינה לפרטים. למשל, כל רצועת סיגרים מוטבעת בתאריך שבו התגלגלה. באופן דומה, קלאודיו המציא תבשיל ייחודי של חומץ בננה אורגני המשמש לחיטוי הסיגרים לפני אריזתם.
בביקור במומבצ'ו תוכלו ליהנות מסיור ברחבי המפעל ומתקניו. לחלופין, תוכלו להירגע בטרקלין הסיגרים האמיתי היחיד של גרנדה, שהוא מרווח ונעים בו זמנית. כאן תוכלו אפילו לחטוף רום פלור דה קנה או אספרסו מקפה התאומים המפורסם של ליאון.
באופן טבעי, הם מוכרים את הסיגרים שלהם באתר ואתה יכול להסתלק עם כמה קופסאות למשך שהותך או אפילו לקחת איתך הביתה.
2. שוקולד ארגנוב
נוסדה על ידי שתי משפחות אוסטרליות בשנת 2017, מייצר מהשוקולד המעודן ביותר בניקרגואה. כל אצווה מיוצרת באופן מלאכה ממטבח הסדנאות והחנות שלהם במרכז גרנדה, ופולי הקקאו מעובדים בחווה הסמוכה שלהם למרגלות הר הגעש מומבצ'ו.
יתר על כן, הם פיתחו פעולה סימביוטית מסקרנת בחווה. מנכ'ל ארגנקוב, פיטר מקפדין, משתמש בקרקע המרעה כדי לגדל בקר פרסים שבשר הבקר שלהם מיוצא ברחבי העולם. התזונה העשירה שלהם כוללת שאריות תרמילי קקאו והם בתורם מייצרים דשנים תזונתיים לפרדסים.
סאלי, אשתו של פיטר, מנהלת את מטעי הקקאו ואת תהליך ייבוש השעועית. כבוטנאי, היא משתמשת בכישוריה הייחודיים לגידול עצים בריאים באופן טבעי וליצירת מערכת אקולוגית מאוזנת. באופן דומה, הרקע ההנדסי של פיט אפשר להם לפתח מערכת השקיה מתוחכמת.
צליית שוקולד אומנותית
בינתיים, קירסטי הוא האמן הקולינרי של ארגנוב ומפקח באופן אישי על כל צלי שעועית מהמטבח שלהם שאושר על ידי ה- FDA. באמצעות צליית קפה מהונדסת לאחור היא תטעם שעועית אחת לשתי דקות בתהליך של שעתיים על מנת להבטיח שהם נמצאים בשלב האופטימלי.
בעקבות זאת, קליפותיהם מוסרות באמצעות מכשיר מלאכה שהצוות יצר בעצמם. המורכב מקידוח חשמל, שואב אבק ומבוך עץ, הפולים וקליפותיהם מופרדים בקפידה. וכמובן, האחרון יתווסף להזנת הבקר!
אף על פי שקירסטי מפטר כי המיזם שלהם התחיל כתוצאה מכמות יין אדום רב מדי בזמן שהיו בקמפינג יחד, ארגנוב היה מוכן בקפידה. בניגוד לרוב היזמים שיוצרים עסק לאחר שעברו לניקרגואה, הם בחרו בו באופן ספציפי שכן זו הייתה המדינה המותאמת ביותר לפרויקט שלהם.
אף על פי כן, שתי המשפחות הן לא פחות מחלוצות שעזבו את חייהן בבית בכדי לצאת להרפתקה הנועזת הזו יחד.
התוצאה היא שוקולד מעוצב להפליא שאינו מגושם ועשיר בטעמו. Argencove עבדו ללא לאות ליצירת קבוצות חדשות ומרתקות, כדי להיות בטוח לבקר אותם אם אתם בעיר! אחרת, מספר המוצרים שלהם הם .
3. פיתה פיתה [מסעדה ים תיכונית]
גרנדה התפרסמה בזכות אירוח כמה מהמסעדות הטובות ביותר בניקרגואה. במהלך שהותנו, דאגנו לטעום ממגוון תענוגות העיירה. עם זאת, מצאנו את עצמנו חוזרים באופן קבוע .
אוסף אקלקטי של מאכלים שונים, פיתה פיתה מגדירה את עצמה כמסעדה ים תיכונית על ידי שילוב מנות ישראליות, פרסיות, ערביות ואיטלקיות. בזמן שאתה יכול ליהנות מאחת הפיצות האותנטיות שלהם, אתה יכול לבחור בחומוס ביתי עם לחם פיתה טרי.
באופן דומה, מנות השווארמה והקבב הפלסטיני שלהם היו פופולריות במיוחד בקרבנו!
בעוד שפיתה פיתה עשויה להיות יקרה משהו עבור האזור, היא עדיין מסעדה במחיר סביר בהשוואה לארצות הברית ומערב אירופה. בנוסף, המנות נדיבות אז שימו לב לא להתרגש יתר על המידה עם המתחילים שלכם!
לבסוף, הצוות ידידותי מאוד ומדבר אנגלית כמו גם מספר שפות שונות. אתה יכול גם לשלם בדולרים אמריקאים במקום קורדובות ניקרגואה אם אתה מעדיף.
4. בית הקפה גן [מסעדת ארטי וחנות מתנות]
אמנם הייתה לנו העדפה למנות הלבביות של פיתה פיתה לארוחת ערב, אבל לעיתים קרובות עצרנו בשעה לתפריטי ארוחת הבוקר והצהריים שלהם במקום. ממוקם ממש מעבר לרחוב מפיתה פיטה, קל מאוד למצוא אותו.
בית הקפה גארדן מציע מגוון מנות העשויות מחומרים טריים ומחדשים מכריכים מלאים בנדיבות עם לחם טרי עד סלטים מרעננים. אמנם יש גם ארוחות חמות, אבל גילינו שהאפשרויות הקרות שלהן היו אידיאליות בחום של ניקרגואה.
באופן דומה, תוכלו ללגום רק לנשנוש או לכוס אספרסו של Twin Engine.
כמו פיתה פיטה ורבות מהמסעדות של גרנדה, בית הקפה בנוי סביב חצר פרטית קולוניאלית ישנה, שהפכה לגן אקזוטי שופע. פילודנדרונים זוחלים גזעי עצים בעוד ציפורים לרוב רוחצות במזרקה המרכזית. זה מקום מתבודד להפליא לרגע של רגיעה.
בנוסף, בית הקפה גארדן מארח חנות מתנות משלה, אשר מושלמת להחזרת מזכרות לאהובים. מרכולתם כולל תכשיטים תוצרת המקום וכן מוצרי עור בעבודת יד. כמו כן, זה מקום נהדר לאסוף שקית קפה מנוע טווין מכיוון שגם הם מוכרים אותו!
5. פיצולין [אוכל פיוז'ן אוכל משובח]
בעבר נקראה המטבח של מיס דל, זה עתה עבר למיקום חדש, בו שכנה בעבר המסעדה, אל קמלו. כמו כמה מהכתובות לעיל, המסעדה מציעה מגוון של מאכלי פיוז'ן בהשראת מרכיבים ומנות מניקרגואה ומחוצה לה.
בנוסף, הם מתמחים במאכלי ים ויוצאים מגדרם לרכוש את הדגים הטריים ביותר מחוף האוקיאנוס השקט. עם זאת, מטפלים במאכלים על בסיס בשר וצמחוני באותה תשומת לב לפרטים.
אם אתם מחפשים חוויית אוכל משובחת בסביבה רומנטית, שווה לחפש את פיצולין. המציע אוכל מעולה, זהו מקום מפואר יותר. עם זאת, איכות האוכל, ההגדרה המוארת על הנר והתפאורה האינטימית אין כמותם בגרנדה.
על גרנדה, ניקרגואה
העיר הקולוניאלית הראשונה של יבשת אמריקה, גרנדה הוקמה כבר בשנת 1524 על ידי פרנסיסקו הרנדז דה קורדובה. כיום, לעתים קרובות הוא נחשב כתמונת המראה של ליאון מבחינה פוליטית ואדריכלית.
ראשית, לליאון יש אסתטיקה קסטילנית מובהקת עם מורשת היסטורית שמאלית. בינתיים, גרנדה ידועה בשם לה גראן סולטנה בשל תדמיתה האנדלוסית במקצת ולעתים קרובות נקשרה לפוליטיקה שמרנית יותר.
כתוצאה מכך, הבירה המשיכה לעבור בין שתי הערים האחיות בהתאם למי שהיה בשלטון. יריבות פוליטית היסטורית זו אף צמחה לסכסוך אלים לאורך המאה ה -19.
בסופו של דבר, זה הביא לכך שהפלגים הפוליטיים הסכימו על פשרה. הבירה הוקמה במנגואה, שהיא למעשה מרחק שווה בין השניים.
האם גרנדה אינה בספרד?
ואכן, ספרד מארחת את גרנדה משלה, שהיא שמו של בן דודה הניקרגואי. למעשה, הוא נקרא לכבוד מפלתו של הקתולי את העיר הספרדית כאשר היא עדיין הוחזקה על ידי המורים.
מבחינה גיאוגרפית, ממוקם היטב עבור ההרפתקן. שוכן בתוך חופי אגם ניקרגואה, משקיף עליו הר הגעש המומבצ'ו המרשים, שנמצא רדום אך לא נכחד.
יתר על כן, 365 האיים באגם הופקו כאשר מומבצ'ו פרץ ופוצץ את מרבית חרוטו לפני כמה אלפי שנים. אחד האי הגדול ביותר של האגם, אומטפה, נחגג כאחד המקומות העשירים ביותר לגידול טבק. באופן דומה, הוא נוצר על ידי שני הרי געש.
תכשיט היסטורי, גרנדה מוקיר גם חלק מהארכיטקטורה הנערצת ביותר בתקופת הקולוניאליזם במדינה. רובו שמור היטב ובו בתי מלון, מסעדות, כמו גם מפעלי סיגרים!
