עם העיצוב הפרחוני המפורסם ויחסו החגיגי, פריר-ג'ואט נותן רושם של זמן טוב. הגרנד ברוט אף הוצג במקום השני ב השמפניות הטובות ביותר שלנו מתחת ל -50 דולר ! עם זאת, האם הוא מקיים את הבטחתו?
המאמר הבא יעריך את פרייר-ז'ואט גרנד ברוט. משתמש ב גיליון שמפניה ביחידה , נסקור את תרכובותיו, תווי הטעם והריח שלו וכן את ערכו לכסף. תוכלו גם לקרוא על הזיווגים הטובים ביותר שילוו שמפניה זו.
סקירה כללית של פרייר-ג'ואט גרנד ברוט![תווית שמפניה פריר ג]()
- בַּיִת: פרי-ג'ואט
- קוביה: גרנד ברוט
- מקום: Épernay, עמק מארן
- סיווג ענבים: בָּצִיר
- בָּצִיר: לֹא
- סגנון מיזוג: מָסוֹרֶת
- ענבים המשמשים: 40% פינו נואר, 40% פינו מאונייה, 20% שרדונה
- תוכן סוכר: דוחה
- מזהה מפיק: NM-267-001
- מחיר באמזון: 57 דולר [ קנה עכשיו ]
- מחיר ב- Wine.com: 45 דולר [ קנה עכשיו ]
- [ למידע נוסף על זיהוי שמפניה מהתווית ]
בשנת 1811, בית שמפניה זה הוקם על ידי נשואים טריים, פייר-ניקולה פריר ורוז אדלאייד ז'ואט. כיום מייצר הבית למעלה משלושה מיליון בקבוקים בשנה תחת קבוצת פרנו ריקרד!
פרייר-ז'ואט התפרסם במיוחד בתקופת בל אפוק, שסימלה תנועת האר-נובו. בראשית המאה העשרים עיצב האמן הנפוץ אמיל גאלה פרח כלניות עטור זהב על בקבוק פרי-ג'ואט.
גישה יצירתית זו הדהדה עם חובבים והפכה לסימן ההיכר של קוביות בל אפוק שהושקו בשנת 1964.
הורד את גיליון שמפניה גרנד ברוט Perrier-Jouët כקובץ PDF
למידע נוסף על גיליון שמפניה ביחידה בהתאמה אישית (BUCS)
השמלה והחרוזים של פרייר-ז'ואט גרנד ברוט
תצפיות לבוש:
- צֶבַע: קש חיוור
- שְׁקִיפוּת: ברור כשמש
- בועות: דקה ותוססת
במזיגה הראשונה גראנד ברוט חושף את חלוקו החיוור והבהיר באמצעות מוס קצף. הפנינה המתקבלת קטנה בתכלית עם אנרגיה זמזמת לכיוון פני השטח
Perrier-Jouët Grand Brut`s Nose & זר
הערות האף שזוהו:
- האף הראשון: דובדבן, שזיף ובריוש
- אף שני: עשבי תיבול ארומטיים, אדמה ופטריות
עם מגוון תווים עדין אך אינטנסיבי ומגוון, הזר של גרנד ברוט מורכב מדובדבן, שזיף ובריוש שמרים באף הראשון. התו השני חושף תווים נסתרים של עשבי תיבול ארומטיים, אדמה לחה ופטריות טריות.
החך והפה של פריר-ז'ואט
תווי חיך טעימים:
- פְּתִיחָה: קליפת דובדבן, שזיף ולימון
- לֵב: תפוחים אדומים, דבש ואשכולית
- סיים: בריוש, גיר ומינרלים
- אורך הטעם הכללי: בינוני-ארוך
בטעימה, גרנד ברוט חושף חיך שמרים עשיר ויבש עם מרקם קטיפה והרכב מורכב. תווי הפתיחה הראשונים התפוצצו בתווי הדובדבן והשזיף המנוסים באף וכן קליפת לימון מרה וקלה.
לאחר מכן, תפוחים אדומים מתוקים עוקבים יחד עם דבש חם ואשכולית מרירה לפני שהם משתרעים לגימור בריוש ארוך וגיר מינרלים. לאורך כל החוויה, ניחוחות הדובדבן של פירות אדומים יבשים נותרים נוכחים אך מתפתחים בהתאם להערות הבאות.
באופן דומה, טעם השמרים נשאר עקבי לאורך כל הטעימה אך מתפתח לבריוש מוחשי רק במהלך הסיום.
ניסיון כולל ותמורה לכסף
שלא כמו מותגים רבים המבקשים לחדש את עצמם עם עיצובים חדשים, פרייר-ג'ואט נשארו נאמנים לזהותם המקורית בכך שהם שמרו על אסתטיקה של הכלניות. תווית הקטיפה המובחרת ממוסגרת על ידי רשת פרחים זהובים שמקיפה את הטקסט הנועז בסגנון ארט-נובו.
בינתיים, הקפסולה אטרקטיבית עם צבע זהב עם ראשי התיבות של Perrier-Jouët. עם זאת, זה כנראה היה מגע נחמד יותר אם הוא מתגלה כפרח כלניות. באשר לפקק השעם, הוא לא חזר לצורתו והראה סימני גיל. המשמעות היא שהשמפניה פקקה לפני זמן מה אך היא לא השפיעה לרעה על הטעם הכללי.
לבסוף, הערך של פרייר-ז'ואט לכסף הוא מצוין ושווה את העלות הנוספת בהשוואה לשמפניות יותר בינוניים. בצרפת הבקבוק שנבדק נרכש תמורת 35 €. בגלל חובה ויבוא, זה בדרך כלל קצת יותר בארה'ב.
ואכן, זה עולה קצת יותר כאשר הוא זמין ב- Amazon.com במחיר של 57 דולר . עם זאת, ניתן למצוא אותו ב Wine.com במחיר של 45 $ בלבד או אפילו פחות כאשר הוא נמצא במכירה . אם ניקח בחשבון את שער החליפין, זה בסך הכל 3 דולר יותר מהמחיר הצרפתי בזמן כתיבת מאמר זה.
מתי כדאי לשתות פריה-ג'ואט?
בכל הנוגע לאירוע, פרייר-ג'ואט הוא שמפניה גרנדיוזית וחגיגית. לכן, זה יהיה המלווה המושלם לכל אירוע מפואר החל מחתונות וכלה בגלאות. למרות שניתן היה ליהנות ממנו כלאחר יד בקרב חברים, אופיו ונפשו דורשים פחות או יותר שיש לשמור עליו לאירוע.
אף על פי כן, אם בסביבתו נלהבים שמפניה, פריר-ג'ואט מהווה אלטרנטיבה מהנה לקוביות נפוצות יותר כמו הכרטיס הצהוב של ווייב קליקקו .
הזיווגים הטובים ביותר עם פרייר-ג'ואט גרנד ברוט
Perrier-Jouët כולל חך עשיר שופע תווים עוצמתיים, ושמור ביותר עם מנות חזקות שיכולות להשלים את ניחוחותיו. לדוגמא, מנות מלוחות כגון קוויאר, צדפות ופטה כפרי הן אפשרויות נהדרות להתחלה.
באופן דומה, גרנד ברוט ישתלב היטב עם בשר נרפא, קארי, מנות דגים ורטבי פסטה עשירים. אפשרויות אחרות כוללות רכיכות ובשר לבן כבוש. אם אתם מבקשים לשלב שמפניה זו עם גבינה, דעו שהיא תשתלב היטב עם אפשרויות חזקות אפילו כולל רוקפור כחול.
למרות שמפניה זו יבשה במיוחד, תווי קליפת הלימון עשויים להתאים היטב למרנג חמוץ או לטארט פירות ללא סוכר. באשר למתאבנים, פרייר-ג'ואט הוא תכליתי למדי והיה די בבית עם זיתים, טפנד, אגוזים, מקלות לחם וצ'יפס טרי.
עבור אלה שנהנים מעשן עם המשקה שלהם, תוכלו אפילו לשקול סיגרים בעלי גוף קל עד בינוני עם גרנד ברוט.
לבסוף, לאור אופיו האקסצנטרי, Perrier-Jouët נהנה ביותר מסביבות 10 מעלות צלזיוס (50 מעלות צלזיוס), אך ניתן להגיש אותו בקירור קריר יותר של 8 מעלות צלזיוס (46.4 מעלות צלזיוס).
סגירת מחשבות
בדרך כלל מוצע במחיר נמוך יותר ממותגי פרימיום אחרים, Perrier-Jouët Grand Brut הוא בחירה מרגשת והרפתקנית. עם הבקבוק האלגנטי והחך העשיר שלו, מדובר בשמפניה מפותחת עם טעמים ייחודיים שיתאימו לחובבי הבחנה.
אם אתם מחפשים תובנה לגבי שמפניות מסורתיות וגרנדיוזיות המייצגות רגע בהיסטוריה, אז פרייר-ג'ואט גרנד ברוט ראוי לתשומת לבכם.
נהנית מהביקורת? צפו בסרטון שלנו ביוטיוב למטה!
