מיד לאחר שטיפולתי על ידי אשתי עם הצרפתים גלן אר מור קורנוג סינגל מאלט ליום ההולדת שלי, הוצג בפני בקבוק סינגל מאלט של Amrut Fusion ההודי על ידי כמה חברים קרובים. נראה שהפמליה שלי מכירה אותי היטב!
Amrut, שנוסד בשנת 1948, פירושו 'צוף האלים' בסנסקריט. במקור התמקדה במקור בברנדי ורום, והמשיכה להיות מזקקת הוויסקי הראשונה בהודו בשנת 1982 לפני שייצאה את ביטויים בשנת 2004. ביטוי הפיוז'ן שלהם הוא נישואין ייחודיים של שעורה הודית וסקוטית שהייתי נרגש לדגום.
בסקירה זו תגלה איתי ויסות סינגל מאלט של Amrut Fusion כשאנו בוחנים את הנושאים הבאים:
- מטריקס ויסקי יחידה בהתאמה אישית [BUWM]
- סקירת ויסקי
- שמלה
- אף וריחות
- חיך והרגשת פה
- זיווגים אידיאליים
- ניסיון כולל ותמורה לכסף
הורידו את מטריקס הוויסקי פיוז'ן של Amrut כקובץ PDF.
סקירת פיוז'ן של עמרות
- מַזקֵקָה: עמרות
- ביטוי: היתוך
- אזור: בנגלור, הודו
- גיל: 4 שנים
- חליפה: אקס בורבון ועיר אלון
- חוזק חבית:50% ABV
- סינון צמרמורת: לֹא
- תמחור: $ 70/75 קל [ ]
- הוֹרֶה: נ.ר. קבוצת Jagdale
בין חום בנגלור בגובה 3,000 רגל (1,000 מטר) מעל פני הים מציע התבגרות מהירה תמורת נתח אנג'ל רציני, הוויסקים של עמרוט נוטים להיות צעירים. ביטוי הפיוז'ן שלהם נוצר מתערובת של 75% שעורה פונג'אבי ורג'אסטאני אינדיה ו -25% שעורה סקוטית כבולה, מזוקקת בנפרד ומיישנת ארבע שנים. לפני הביקבוק, השניים מזדקנים יחד במהלך תהליך גימור של שלושה חודשים.
קנו עכשיו את Amrut Fusion
החלוק של עמרות פיוז'ן
- צֶבַע: אמונטילדו
- שְׁקִיפוּת: ברור
- גוּף: גופים מלאים
הבעת Fusion של עמרוט כוללת גוון אמצע קרמל שמזכיר שרי אמונטילדו כהה. גלימתו ברורה ואני יכול לראות את ההדפסים שלי בקלות כשאני לוחץ אצבע על הצד השני של הזכוכית.
מערבולת מהירה עם שלי פיג'ו חסרת הרחמים זכוכית חושפת רגליים דקות ומהירות, מה שמאשר את גילה הצעיר המפתיע. בינתיים הוספת מעט מים נדיבים יוצרת מערבולות ויסקומטריות עבות.
האף של עמרוט
- הערות: שעורה, אננס, חמאה, ציפורן
- Nosefeel: אקליפטיים
בהיותו ABV משגע של 50%, האף חצוף ונועז, ולכן בהמשך אוסיף יותר מים מהרגיל. פריחת האלכוהול אינה מתנצלת ובכל זאת הביטוי עדיין משחרר לוח תווים חם.
הזר מנקר את הנחיריים עם התחושה האקליפטית שלו. אמנם הניחוחות אינם צלולים כמו ביטויים מעודנים ומבוגרים יותר, אך הם עזים ועשירים בריח. נוכחות השעורה שולטת במעבר האף ואילו אננס נמרץ מחליק כל חדות.
לבסוף, רמז לציפורן פיקנטית עושה הסכמה מפתה שמתחננת ללגום.
חיך ופה של פיוז'ן
- טעמים ראשוניים: מתוק, מריר
- תחושת פה: מְפוּלפָּל
- פְּתִיחָה: קרם ברולה, זעפרן, משמש משומר
- לֵב: פלפל שחור, מולסה, אלון
- סיים: בינוני [תפוז בדם, פשטידות טחון, תה לספסונג לפסנג]
כמו האף, החיך של פיוז'ן הוא פיצוץ בלתי פוסק של טעם שממריץ את החושים. ב 50% ABV, היה קשה ליהנות מסודר. עם זאת, ירידה זו בין 25% ל -30% עם מים הפכה את זה לפינוק אמיתי.
פיוז'ן נפתח עם אקורד מקורמל של קרם ברולה ומשמש משומר. בינתיים, הזעפרן שולט בטעמים הראשוניים ומושך את החך לעבר לב פלפל.
החיך בונה מומנטום מההתחלה לקרשנדו של טעם בחשיפה בלב. פלפל שחור מוסיף מרקם לוהט בעוד אלון מקריש את הרוק עם רמז למולסה עבה.
ככל שהתווים אלון נמשכים, הלב דוהה לטובת גימור מחמיר עם תפוז דם מריר ועוגת טחון פירותית. תמצית המאפה הפירורי של פשטידת הטחון מאושרת על ידי תה לפסנג סושונג מעושן שנשאר על הלשון.
הזוגיות הטובה ביותר עם פיוז'ן עמרוט
האם זה יהיה סטריאוטיפי לדגום את אמרות פיוז'ן עם קארי? כשחשבתי 'כשהייתי ברומא', ניסיתי כמה זיווגים לגלות שזה עובד טוב במיוחד עם דאל עדשים עשיר.
בעוד שגם קארי אחר, כמו אלו גובי או קורמה עוף, התאים היטב, גיליתי שהדאל מציע את ההרמוניה הטובה ביותר בזכות השימוש הרב בכורכום ותבלינים גולמיים.
אחרת, לביבות אננס צצו בראשך כבחירה מקורית. בזכות פתק האננס באף ופתיחה פירותית, זו תהיה תוספת או חטיף מהנה.
אחרת, פשטידות טחון יהיו בחירה מצוינת בעונה החגיגית. בהתחשב בכך שפיוז'ן נושאת מולסה בלב עם גימור של פשטידה, השניים יתאימו בצורה מושלמת.
לבסוף ציפיתי בתחילה כי סיגר בעל גוף מלא ישתלב בצורה הטובה ביותר עם הביטוי הזה. עם זאת, הבנתי שסיגר קל יותר וארומטי יותר הניב את התוצאות הטובות ביותר. למשל, א נוב קונטיקט הציע נישואים נפלאים של עשבי תיבול ותבלינים בחיך.
ניסיון כולל ותמורה לכסף
Amrut Fusion הוצג בצינור מתכתי חום כהה ועיצוב מודרני עם מגע אוריינטלי קל. מבטאי הגלילה והאותיות של זהב מושכים את העין בעוד שהתווית מציגה את הפרסים השונים שלה. יתר על כן, יש תיאור שימושי על הגב המסביר בקצרה את סיפורו של הוויסקי.
בפנים, יש חוברת קטנה המדברת על המזקקה תוך הצגת מבחר מהמשקאות שלהם.
בינתיים הבקבוק הוא בצורה קלאסית עם תווית פשוטה שמזכירה את הצינור. אמנם לא גרנדיוזי כמו עיצוב הצינור, אך הוא עדיין אטרקטיבי יחסית.
באשר לפקק, זה נראה לי קצת משוחרר והתכווץ לאורך זמן. למרות שעדיין יעיל, זה משהו שכדאי לפקוח עליו.
בכל הנוגע לאירוע לשתיית הביטוי הזה, זו בחירה מאוד תכליתית. כרוצח וויסקי סקוטי עטור שבחים, זהו קטע שיחה נהדר עם האורחים, אך ניתן ליהנות ממנו לבד.
לבסוף, הערך לכסף נראה די אטרקטיבי. למרות שזו הייתה מתנה, שמתי לב שהיא נמכרת בין 65 ל -70 דולר בארה'ב.
סגירת מחשבות
יש הרבה הייפ לגבי עמותת פיוז'ן והוקרה על ידי מבקרים ידועים רבים, כולל ג'ים מרי. למרות שאני לא מאמין שזה די הרוצח הסקוטי שיש הטוענים, זה עדיין ביטוי מהנה לחלוטין.
עם טעמיו החדישים ללא בושה, פיוז'ן מנסה לשאת את שמו על ידי נישואין לטעמים האיקוניים של המערב עם טוויסט מזרחי. ואכן, הוא מגלם תכונות רבות של סקוטש תוך שהוא מביא חוויה חדשה גם לחובבים וגם למצטרפים חדשים.
אם אתם מחפשים ליהנות מוויסקי שניהם ייחודיים אך עדיין משתלמים, Amrut Fusion הוא בהחלט אחד לחפש.
